麺屋武一について

創業2012年 東京・新橋本店

麺屋武一は『焼鳥屋職人』と『ラーメン職人』が

コラボして誕生した

濃厚鶏白湯ラーメン専門店です。

新鮮な鶏をドロドロになるまで炊いた

濃厚鶏白湯スープ

一品料理に至るまで

とことん鶏にこだわったメニューを

ご提供致します。

ヨーロッパにて本格的な日本の味を

ご堪能して頂く為に

日々追求していきます。